I fuochi di San Giuseppe

La sera del 18 marzo, poco dopo il tramonto, in ogni piccolo o grande paese della Romagna inizia a sentirsi nell’aria un insistente profumo di legna bruciata: guardandosi intorno si possono scorgere, in mezzo ai campi, nelle aie delle case di campagna, ma spesso anche in mezzo al paese, dei grandi fuochi che illuminano qua e là la notte: è la focaraccia, antica tradizione in Romagna - ma non solo - per festeggiare San Giuseppe, salutare l’inverno, e cogliere l’occasione per passare una serata intorno al fuoco bevendo un bicchiere di sangiovese in compagnia!